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丙烯腈和苯乙烯都是化学物质，丙烯腈苯乙烯共聚物（AS树脂）是丙烯腈和苯乙烯的共聚物，广泛应用于塑料、橡胶等制造领域，关于丙烯腈苯乙烯是否有毒以及危害大小的问题，需要从不同角度进行分析和评估。
丙烯腈具有一定的毒性，长期接触或吸入可能对健康造成危害，尤其是对皮肤和眼睛有强烈的刺激作用，而苯乙烯则是一种已知的致癌物质，长期接触或吸入也可能对健康造成危害，包括增加患癌症的风险，丙烯腈苯乙烯共聚物对人体健康可能存在一定的风险。
丙烯腈苯乙烯共聚物在制造过程中会经过特定的工艺处理，其成品在正常使用条件下是安全的，只要在生产和使用过程中遵守相应的安全规范，如佩戴防护装备、保持通风等，就可以有效减少其对健康的危害，对于食品接触材料中的应用，其安全性已经得到了广泛的研究和验证，符合相关标准的丙烯腈苯乙烯共聚物是可以用于食品接触的。
丙烯腈苯乙烯共聚物具有一定的毒性，但只要在生产和使用过程中遵守安全规范，其危害是可以控制的，对于具体的产品和应用场景，需要根据相关的标准和法规进行评估，如果有任何关于健康和安全的疑虑，建议咨询专业人士或相关机构。